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时间:2020年08月07日
作者:赵加积

兰州人爱吃拉面,塑造出兰州拉面品牌,年营业额600亿;河北人爱吃核桃,塑造出六个核桃品牌,年营业额120亿;四川人爱吃小吃,塑造出担担面品牌,年营业额50多亿;贵州人爱吃辣椒,塑造出老干妈品牌,年营业额40亿……山西人爱喝粥和爱吃刀削面,难道山西塑造不出几个“羊群里的骆驼”品牌?


山西小米有营养、精神和文化三宝。


山西太行明珠有限公司董事局主席张家声信奉山西小米是“身体里的营养,骨子里的精神,传统中的文化”。


身体里的营养之宝。央视在《探访双胞胎家旅》中说,晋城鲁村现有10多对双胞胎,经化验,该村人饮食中的小米叶酸含量比其它谷类粮食高好多倍,研究表明,服用叶酸比没有服用的女性生双胞胎的几率高得多。小米既有养胃的营养又的护胃的功能。小米中还有护眼元素等,被称为“代参汤”“安神药”等等。美国哈佛大学一个团队对10万人近14年研究发现,每天喝一碗杂粮粥,可降低5%的死亡率和9%患心血管疾病的几率。《中国日报》提醒中国人:千万别把喝粥不当回事儿。


骨子里的精神之宝。解放军解放太原时碰到闫锡山的负隅顽抗。炮火纷飞、枪声阵阵,多次攻打东山难以攻破。战争拖了很长时间,粮食紧张。民众闻迅后挑担推车送来了1亿多斤小米,1600多斤高粱和1000多斤小麦,最多的是小米。“小米加步枪打败了日本鬼子”“朱德总司令入住中南少后仍然爱吃小米粥南瓜饭”。小米中渗透了抗日战争、解放战争中的南泥湾、延安和解放太原的勇敢杀敌及艰苦奋斗的精神。这精神已经流淌在中国人民的血液中,形成了一种特有的“小米加步枪精神”。


传统文化之宝。尧帝教农民种植五谷,舜帝年小时耕耘种植五谷,封建社会都是以农耕种植为主形成的国家构架。中国是一个以农耕为主形成的国家文化。农耕文化蕴含了中国人独立自主,勤劳勇敢和艰苦奋斗的精华思想和优秀品格。在农耕文化中尤其以小米文化为代表,其文化的核心是“耕读传家”,以“耕”维持家的生活,以“读”提高家庭的文化水平。


山西小米有“三宝”资源,但为什么没有塑造出几个“骆驼”品牌呢?

来源:山西文博网
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